Лето у Браничевском округу: Како сачувати храну и воду током великих врућина

Високе температуре које ових дана бележимо широм Браничевског округа не утичу само на људе и животиње, већ и на начин на који чувамо храну, воду и намирнице у домаћинствима. Током топлотних таласа, неколико сати на високим температурама може бити довољно да се поједине намирнице покваре и постану ризичне за употребу.

Посебну пажњу треба обратити на месо, млечне производе, јаја и храну која је већ припремљена. Такве намирнице не би требало остављати дуго ван фрижидера, посебно током најтоплијег дела дана. Куповину је пожељно организовати тако да се кварљива храна што пре унесе у расхладни уређај.

И вода током врелих дана захтева посебну пажњу. Уколико се флаширана вода држи на директном сунцу или у загрејаном аутомобилу, боље је такву амбалажу склонити на хладно место. За пиће је најбоље користити исправну воду која се чува на одговарајућој температури.

У домаћинствима у којима се припрема већа количина хране, важно је да се остаци оброка након припреме не остављају сатима на собној температури. Када се јело охлади, треба га одложити у фрижидер и употребити у разумном року.

Велике врућине посебно захтевају пажњу када је реч о храни која се носи на излете, купање или дуже путовање. Сендвичи, салате са мајонезом, млечни производи и друга лако кварљива храна не би требало да буду изложени високим температурама дуже време.

За становнике Браничевског округа, где се током лета често време проводи поред Дунава, Млаве, на базенима или у природи, ово је посебно важно. Храна која се носи са собом треба да буде адекватно упакована и, када је потребно, чувана у преносивим расхладним торбама.

На високим температурама најбоља заштита је једноставна – хладовина, исправна вода, правилно чување намирница и што мање времена проведеног на директном сунцу током најтоплијег дела дана.

Овакве мале навике могу спречити да летњи дан проведен на отвореном буде покварен здравственим тегобама.